Pinot Bianco IGT
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo floreale e fruttato, che ricorda i fiori di campo, frutta a polpa bianca ed erbe aromatiche.
Al palato è vivace, fresco, con una spiccata mineralità e salinità.
VINIFICAZIONE
L’uva viene pigiadiraspata e pressata.
Il mosto fiore ottenuto viene fatto fermentare a 18°C in contenitori d’acciaio.
Dopo il primo travaso, il vino matura sui propri lieviti per quattro mesi, per poi essere imbottigliato.
ABBINAMENTI
Ideale con antipasti leggeri, piatti a base di pesce o carni bianche.
Viene consigliato inoltre come vino da aperitivo.
Servire a 12-14°C